Berapa minggu yang lalu beli telur bebek ditetangga
kalo beli dipasar rp 2.500, per butir nah ini cuman rp 2.000,
terus aku bikin telur asin dengan metode rendam selama 14 hari
alhamdulillah telur asinnya tidak amiss....
ini resep ala aku
Bahan :
15 btr telur bebek
4 kotakkecil garam
1.5 ltr air
1o lbr daun dalam
10 lbr daun jeruk
3 bth sereh
jahe
Carannya :
1. bersihkan telur bebek sisihkan.
2. rebus air dengan garam kemudian saring, setelah dingin masukan telur bebek dan rempah rempah.
3. tutup wadah simpan ditempat yg aman setelah 14 hari telur asin diangkat rebus dengan api kecil.
Nahhh makan telur asin rebus terus kan bosen akhirnya nyari nyari resep olahan telur asin
Bahan :
6 btr telor asin
75 ml santan
kemangi secukupnya
1 bt tomat iris
2 bt daun bawang
daun pisang untuk membungkus
bumbu halus :
4 bh cabe merah besar
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 biji kemiri
1 cm kunyit bakar
1 cm jahe
1/2 st gula pasir
kaldu bubuk secukupnya
Cara :
1. campur bumbu halus dengan tomat daun bawang kemangi dan santan.
2. pecahkan telurasin beri 2 sm bumbu semat dengan lidi.
3. kukus pepes telurasin selama 30 menit hingga matang.
4. hidangkan dengan nasi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar