Bubur Biji Salak

Bahan :
500 gr ubi merah
250 gr tepung kanji
Bahan kuah :
1ltr air
100 gr gula pasir
250 gr gulamerah
1/2 bt garam
daun pandan
Saus :
250 gr santan dari 1 btr kelapa
1/2 st garam
daun pandan
Cara :
1. kukus ubi hingga , matang angkat haluskan, campur dengan tepung kanjihingga rata, bikin bulat bulat sisihkan.
2. didihlan air, gula pasir, gula merah, garam hingga mendidih angkat, saring.
3. rebus kembali air dan gula masukkan bulatan bulatan hingga matang dan mengapung.
4. saus ~ masak santan, pandan, garam, hingga matang sisihkan.
5. sajikan bubur biji salak didalam mangkuk tuang sausnya.