Cooking class kompas

Cooking class kompas diadakan dihotel sheraton jogja tanggal 31 juli 2010 pesertanya lumayant banyak huebohh lagi yang mengajar chef irvan dibantu chef anas....berikut resep@nya

Fritatta Potato

bahan:

~100 gr kentang
~4-5 bt telor
~60 gr tomat
~1 sdm keju cheddar/mozzarella
~2 sdm susucaair(20ml)
~1 1/2 sdm margarin
~1 bt daun bawang
~1/4 sdt pala
~1/4 sdt lada
~1/4 sdt garam

cara:
1. Kukus kentang sampai matang,potong2.
2. Kocok telur, lada,pala garam.masukkan potongan tomat,
kentangkeju,irisan daun bawang aduk rata.
3. Panaskan margarin dalam wajan anti lengket,tuang adonan,
masak diatas api sedang sampai matang potong2.
4. Sajikan dengan saus tomat ato saus sambal.