Ayam kretek

Penasaran dengan ayam kretek mba ninaherlina yang bersliweran di milis
rasanya pueddeesss abizzz.... bayangkan cabe rawit ijonya 250 gr... makasih resepnya ya mba nina....( pstt omong2 namanya ayan kretek maksudnya apa ya mba.....)

Bahan:
1 ekor ayam utuh tanpa kepala&kaki
250 gr cabe rawit ijo
8 bh bawang putih
1 1/2 sm garam kasar

Cara:
1. bersihkan ayam,lumuri dengan air jeruknipis diamkan selama 15 mnt ,tiriskan.
2. uleg bumbu kasar aja ,lumuri ayam dengan bumbu,bungkus dengan alfo masukkan kedalam kulkas lk 5 jm.
3. keluarkan dari kulkas,diamkam disuhu ruang .
4. bakar selama 1 jam,buka ujung2 alfo, bakar lagi 30 mnt.