Senin, 21 Desember 2015

DAUN SINGKONG TUMBUK





Saat belanja ke warung sebelah melihat daun singkong yg hijau seger 
kok jadi kepingin bikin daun singkong tumbuk....
pagi nya cuss kedapur bikin daun singkong tumbukk
yukkk mareee....

Bahan:
1 ikat daun singkong
3 cm lengkuas
1 bt sereh
1 bt kecombrang iris halus
1 sm garam
1 1/2 sm ebi seduh, sangrai, haluskan
1 ltr santan dari 1 btr kelapa
3 sm minyak untuk menumis

Bumbu halus :
12 bt bawang merah
5 bt bawang putih
2 cabe merah besar
5 cm kunyit bakar

Cara :
1. rebus daun singkong dengan 1 ltr air dan 1 sm garam,masak hingga matang, angkat tiriskan, kemudian diiris atau ditumbuk.
2. tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas kecombrang, sereh. masukkan ebi  aduk rata.
3. masukkan daun singkong, garam santan masak hingga matang .
4. nikmati daun singkong tumbuk dengan taburan teri medan yg digoreng.

0 komentar:

Posting Komentar