Masih ada stock labu kuning dikulkas,kebetulan si adek minta dibikinkan snak goreng gitu ,saat ditawari donat dia mau sekalian dia ngebantuin bundanya... sebetulnya nga membantu c tapi seneng aja liat sikecil asik bulet buletin donut.
giliran udah mateng adek yg pertama ambil sekalian minta dibikinin milo angett.
syukur alhamdulillah laris manis ^-^
resep Donut labukuning Ricke
Bahan :
200 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
150 gr labukuning kukus haluskan
20 gr susu bubuk bubuk
30 gr gula pasir
6 gr ragi instan
1/2 st vanili
2 bt kuning telur
50 ml susu cair dingin
30 gr butter atau margarin
1/2 st garam
gula donut u taburan
minyak goreng u mengoreng
Cara :
1. campur terigu, susu bubuk, ragi instan & gula pasir aduk rata,masukkan kuning telur, labukuning, vanila aduk rata, masukkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis elastis.
2. masukkan butter dan garam uleni lagi hingga kalis elastik dan permukaannya mulus licin.
3. bulatkan adonan taruh didalam baskom tutup denga plarik wrap atau lap lembab, diamkan adonan hingga 20-30 menit.
4. kempiskan adonan uleni sebentar kemudian timbang adonan 30 gram, letakkan didalam loyang yg telah diraburi tepung terigu, lakukan hingga adonan habis tutup dengan wrap agar adonan tidak kering diamkan adonan selama 15-20 menit.
5. panaskan minyak goreng dengan api sedang kemudian kecilkan api,lubangi donat dengan menggunakan sumpit goreng sambil diputar putar tengahnya mempergunakan sumpit
6. goreng satu sisi hingga kuning keemasan, balik goreng satu sisinya lagi cukup dibalik satu kali saja.
7. angkat tiriskan, dinikmati dengan taburan gula halus atau toping lainnya.
0 komentar:
Posting Komentar