KUE KOYABU

Kue Koyabu berasal dari Sulawesi Utara dan Tengah
rasanya gurih, manis dan tentu saja aroma pandannya....
kue ini cocok disajikan dengan teh tawar hangat
resep dari majalah sedap

Bahan :
175 gr tepung ketan
225 gr kepala parut kasar yg dibuang kulit arinya
200 gr gula merah sisir
3/4 st garam
daun pandan yg besarpanjang 20 cm untuk membungkus

Cara :
1. aduk tepung ketan, kepala parut, garam hingga rata.
2. tekuk daun pandan dibagian tengah, sendokkan adonan, isi dengan gula merah, tambahkan adonan lagi.
3. lipat daun pandan keatas hingga berbentuk limas, semat dengan lidi.
4. kukus selama 15 menit hingga matang.